Am 26.03.2023 bietet die Wassenberger Wildkräuterwerkstatt einen Kräuterkochkurs im Umweltzentrum „Schneckenhaus“, Im Bend 10, an.
Zur Frühjahrstagundnachtgleiche sollen die Germanen eine Suppe mit neun verschiedenen Frühlingskräutern gekocht haben, um sich nach dem langen Winter zu stärken. Die Wassenberger Wildkräuterwerkstatt bietet am 26.03.2023 um 13:00 Uhr einen Koch-Workshop rund um diese Suppe an, die auch „Grüne Neune“ genannt wird. Die Wildkräuter werden gesammelt und zur Suppe weiterverarbeitet. Während des Workshops erfahren die Teilnehmer*innen, warum es genau neun Kräuter sein müssen, was es mit dieser Zahl auf sich hat und was die Frühlingskräuter so besonders macht. In gemütlicher Runde lassen sich die Teilnehmer*innen die Suppe zusammen mit frischem Brot schmecken. Rezepte und Informationen zu den verwendeten Pflanzen erhalten die Teilnehmer*innen im Anschluss an die Anmeldung per E-Mail. Der Kochkurs dauert ca. 3,5 Stunden und kostet 50 Euro, inkl. aller Lebensmittel und Getränke. Eventuelle Lebensmittelunverträglichkeiten sind 14 Tage vor Teilnahme mitzuteilen. Ebenso sollte an das Wetter angepasste Kleidung getragen werden.
Die Buchung erfolgt direkt über die Wassenberger Wildkräuterwerkstatt:
https://www.kraeuterwerkstatt-wassenberg.de/externe-events/schneckenhaus-grevenbroich/
Quellverweis: www.grevenbroich.de
https://www.grevenbroich.de/detail/news/2585-kraeuterkochkurs-im-umweltzentrum-schneckenhaus/
Hier kann man den Originalbeitrag lesen.