Am Sonntag, den 24.03.2024, lädt das Umweltzentrum Schneckenhaus in Grevenbroich zu einem besonderen Workshop ein. Die Wassenberger Wildkräuterwerkstätten bieten einen Bärlauch-Kurs an, der passend zur Jahreszeit stattfindet.
Unter dem Titel “Bärlauch in Theorie & Praxis – lecker & heilsam” erhalten die Teilnehmenden eine Einführung in die Welt des Bärlauchs. Die Veranstaltung beginnt um 13:00 Uhr mit einer kurzen Führung, bei der die Teilnehmer den Bärlauch kennenlernen und mehr über seine Erkennungsmerkmale, seine kulinarische Nutzung und seine Heilwirkung erfahren. Die richtige Erntemethode sowie die Unterscheidung von giftigen Doppelgängern werden ebenfalls besprochen.
Im praktischen Teil des Workshops werden die Teilnehmer ihre Bärlauch-Ernte zu vier verschiedenen Produkten verarbeiten: Bärlauchöl, Pesto, Kräutersalz und eine heilsame Tinktur. Der Workshop dauert 3,5 – 4 Stunden und ist für 5-12 Personen ausgelegt. Die Kursgebühr beträgt 65 Euro pro Person und beinhaltet alle benötigten Zutaten, Behälter, Getränke sowie Informationen und Rezepte zum Bärlauch. Jeder Teilnehmer erhält außerdem vier selbst hergestellte Produkte zum Mitnehmen.
Interessierte können sich bis zum 19.03.2024 anmelden. Bei eventuellen Lebensmittelunverträglichkeiten wird eine rechtzeitige Mitteilung (14 Tage vorher) empfohlen. Zudem wird empfohlen, wetterangepasste Kleidung während des Workshops zu tragen. Anmeldungen erfolgen über die Wassenberger Wildkräuterwerkstatt unter den folgenden Kontaktdaten:
Webseite: https://www.kraeuterwerkstatt-wassenberg.de/externe-events/schneckenhaus-grevenbroich/
E-Mail: kontakt(at)kraeuterwerkstatt-wassenberg.de
Telefon: 01590 1291997
Quellverweis: www.grevenbroich.de
https://www.grevenbroich.de/detail/news/3047-baerlauch-workshop-im-umweltzentrum-schneckenhaus/
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